西贝厨师长承认部分菜品存在隔夜现象，隔夜羊排不影响出餐品质，三餐赏味期依旧美味可口

西贝厨师长承认部分菜品存在隔夜现象，包括煮好的羊排等，他表示隔夜的菜品在赏味期内，不会影响其出餐品质，他解释说，隔夜的菜品会经过严格的保存和处理程序，以确保在提供给客人时仍然保持最佳口感和品质，厨师长强调，西贝一直致力于提供高品质的餐饮服务，并始终关注消费者的需求和健康，摘要字数控制在一定范围内，简洁明了地概括了主要内容。

9月12日消息，这两日，社交媒体上广泛被热议的莫过于预制菜罗永浩西贝菜品等话题。

今日，有媒体实地探访杭州西贝大悦城餐厅，体验西贝上线的老罗套餐。

据报道，该店厨师长证实西贝承认部分菜品存在隔夜情况。

他表示煮好的羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，厨师长称其和现煮出来的味道几乎一致。

他还表示，隔夜使用不会影响出餐品质。

值得一提的是，在9月10日，罗永浩点的13道菜品中，其中就有一道是草原嫩烤羊排，对此，媒体分析罗永浩吃的羊排有可能是隔夜菜。

值得一提的是，该视频下方，引起了网友广泛热议，部分网友对隔夜菜也并不买账。